Le vin au palais-vrai
Au Domaine Haut-Ventenac on aime aller de l’avant sans oublier d’où l’on vient. Explorer, essayer, réaliser de nouvelles expériences… et conserver l’œil du bon sens paysan, cet héritage familial qui s’aiguise toute la vie au contact de la nature et du terroir ! C’est ainsi que se crée le bon vin que l’on aime partager, celui qui s’exprime avec franchise, sans artifice. C’est ainsi également que la viticulture et l’environnement arrivent à atteindre l’harmonie.
Une approche pragmatique
Au Domaine Haut Ventenac nous préférons l’expérimentation à tout dogmatisme. Une partie du vignoble est même non traitée pour mieux observer et adapter nos méthodes.
Des vins purs
Un bon vin se fait à la vigne. Au chai nous essayons de limiter nos interventions et adopter une démarche la plus délicate possible pour produire des vins sans austérité.
Nos cuvées
Histoire
Vignoble
Cuvées
Respecter la biodiversité et l’encourager
Millésime 2019
2019
Venez nous voir !
Une passion c’est comme le bon vin, c’est plus agréable lorsqu’elle est partagée ! Justement, nous serions heureux de vous accueillir au Domaine Haut Ventenac pour échanger avec vous et vous faire découvrir nos valeurs, notre savoir-faire, le vignoble et des cuvées de passionnés.
